<全新未用天然鑄鐵鍋>
重量:2公斤
本人手腕力氣小,當時購買是一整組(大/中/小鍋),大鍋較重一直沒有使用,想贈給有需要且不介意鍋子重的有緣人,希望好好愛惜它,是滿好用的
鑄鐵平煎鍋需要開鍋,之後每次使用只需以溫熱水刷洗,不需洗碗精(但要烘乾),就會越來越不沾(清洗烘乾完須擦一層薄油來養鍋)鑄鐵鍋最適合"油量大"的料理,能讓食物很有"鍋氣";可下鐵鏟,不必擔心吃到化學塗層,但請避免水份多的料理(不煮湯)
開鍋方式:
https://youtu.be/cU_5EDD5dT4?si=jfVJj-JV1TDycaoc
(有鍋氣的煎蛋舉例)熱鍋後放油打入雞蛋,轉小火,等雞蛋邊邊有些微焦脆,翻面續煎,可得到一個"恰恰"的荷包蛋
注意> 整鍋都是鐵件,把手很燙,須隔著純棉厚布來操作(起鍋時),嚴禁使用化纖布料或手套