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素食健康：震惊 肉食背後的25個真相https://fo.ifeng.com/sushichachan/sushijiankang/detail_2014_02/18/33936419_0.shtml

3．製造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、小麥或其它穀類。我們應該知道，每一個吃素的人都在幫助儲存自然資源，並且為地球的未來貢獻一份心力。吃素的人解放了那些被用來飼養可憐動物的土地。－查理．莎特博士，麻州心理學家。

8．讓動物活著，然後不停的施打鎮定劑、荷爾蒙、抗生素，以及二千七百種其它的藥物，好讓他們長得又肥又壯。這整個過程甚至在他們出生以前就已經開始，一直延續到死亡以後。雖然你在吃肉的時候，這些藥物仍會出現食物中，但是法律並沒有要求將那些藥物列在肉品的包裝上。－蓋瑞與史蒂芬．怒爾《你體內的毒藥》　　

9．一隻被捕獲的“食用動物”的一生，就是由不自然的人工繁殖、惡意的人為迫害與注射荷爾蒙刺激，以及為了增肥的目標而攝取異常的飲食所構成；最後，它們在極度痛苦之中，走向自己最終的死亡。

24．科學調查，肉類中的各種病毒、屍毒等毒素，比蔬菜、水果、青草中所含的微量農藥殘留高出一百一十三倍。